CAKE POPS DE NAVIDAD

Cake pops ideales para estas fiestas navideñas

 
 Ya sabemos que los cake pops son unas bolitas de bizcocho bañadas en chocolate.

Para esta ocasión he decidido decorarlas con chocolate blanco  y chocolate con leche.

He terminado la decoración con bolitas en color oro y plata, además de unas estrellitas en color amarillo. Para mi es símbolo de mucha fiesta y luz, ideal para la Navidad.

BIZCOCHO DE UVAS

Esta vez he preparado un bizcocho de uvas,

He hervido las uvas, con un poquito de vino blanco, canela y azúcar.

La masa del bizcocho no deja de ser la clásica 

Rápido, sencillo y exquisito

TARTA de LIMON

 Es una tarta de mousse de limón. 

 Esta echa sobre una base de galleta,

Seguido preparamos una mousse de limón. 
Nata, leche condesada, yogurt, limón, gelatina ................. en fin batimos todo junto y vertemos sobre la base de galleta

Y por último la decoración:
cubrimos la tarta con una capa de gelatina en la que añadimos unos trocitos de limón sin que se enfríe esta, decorando a nuestro gusto.

Y así queda al corte ...........

Como modo de presentación final he añadido un poco de chocolate y nata. 
Uhhhmmmm.......... que rica que estaba............

BROWNIE DE CHOCOLATE

 UHMMMMMMMMM........................................

 Esta vez el bizcocho nos lo he preparado de chocolate y que mejor que un Brownie.
Aquí os dejo los pasos que he seguido:

Chocolate, mantequilla, azúcar, harina, huevos,  .........................


batimos y..................












para que el Brownie tenga su nota final, no nos podemos olvidar de las nueces, para obtener un resultado exquisito.

BRAZO GITANO PARA HALLOWEEN

Es costumbre por estas fechas la decoración en HALLOWEEN. 

He hecho un brazo gitano con una base de bizcocho, relleno de crema

  Le he echado un poco de crema de zanahoria en el centro y cubierto de la misma.

Para la decoración he usado unas virutillas de azúcar con forma de hoja en tonos otoñales, ya que pienso que también quedan bien para Halloween.

 Que buena que estaba. Hare otra pronto.

TARTAS CHUCHES "FERNANDO ALONSO F1"

Esta vez os dejo una tarta de "chuches"
También deciros que esta vez los puntos se los lleva mi hermana, que es la que se lo ha currado.

A creado una base plana en la que ha puesto una pista y le ha añadido el escudo de Asturias y de Ferrari.

Le ha añadido el choche de Formula 1. Limando algún detalle que otro.

 
Finalmente le ha añadido algún detallito más como los mecánicos y el caballito de Ferrari. Ya me diréis que os parece.

BRAZO GITANO DE CREMA, MIGAS DE SANTIAGO Y BUÑUELOS

Aquí os dejo un remix variado,

BRAZO GITANO DE CREMA

 esta relleno de crema pastelera y guindas, cubierto de mermelada de melocotón

Lo he decorado con estrellitas amarillas y bolitas doradas y plateadas.


MIGAS DE SANTIAGO Y BUÑUELOS

 Las migas de Santiago no dejan de ser el típico bizcocho de almendra, lo he colocado en una lámina y después lo he ido partiendo como a pellizquitos  espolvoreado con azúcar glas.

  

Los buñuelos tiene un ligero toque a anís y espolvoreados con azúcar y canela.

LECHE FRITA

 Como sabéis la mayoría, este es un postre típico de Cantabria, aunque tengo entendido que también de alguna que otra provincia del Norte.

Aquí os dejo unas fotos de paso a paso.

Es este primer paso, cocemos la leche con canela en rama y limón, cuanto más rato este cociendo mucho mas sabrosa sale la crema.

Para este segundo paso, ya hemos añadido las harinas y azúcar, creado la crema. La dejamos reposar hasta que este bien fría, para poder después cortarla en cuadraditos.

En este tercer paso hemos cordado ya la crema, la damos vuelta y vuelta, primero por harina y despues por huevo. Finalmente friéndola en la sartén a un fuego lento pero calentito.

Y el resultado final es el siguiente

Una cremosa LECHE FRITA que esta deliciosa

 

una vez fritos los trocitos de leche frita se suelen rebozar o espolvorear con azúcar y canela en polvo. Así potencia aún mucho más su sabor.

TARTA TRES CHOCOLATES, DECORADA CON MARIPOSAS

 Esta es la segunda tarta que le hice a mi sobrina, también decorada con mariposas.

 No deja de ser una tarta de 3 chocolates y le fui añadiendo la decoración. Con el color chocolate uno de los colores que más me gusta compaginar es el naranja.

 Le puse unos árboles y en el suelo un poco de césped en el cual estaba posada la mariposa.

Rebordee todo la tarta con chocolatinas y las atamos con un lazo de raso en color naranja.

TARTA CON FONDANT DE CHOCOLATE DECORADA CON MARIPOSAS

 Esta tarta la he hecho para el cumple de mi sobrina, quería una fiesta de mariposas y aquí os dejo una de las dos tartas que le he hecho.

La verdad que el fondant no es una de mis especialidades, así que he hecho lo que he podido. Fácil, pero a la vez bonito. He intentado darle un toque final como si fuese un sombrero.

La he realizado con fondant sabor a chocolate y la he decorado con  varias mariposas y algún lunar que otro en color verde pistacho. Sin intentar recargarla mucho.